Thi công nội thất nhà hàng chuyên nghiệp quyết định 70-80% thành công trong việc tạo ấn tượng khách hàng và tăng doanh thu 40-60%. Đặc thù của nhà hàng phức tạp hơn quán cafe với bếp công nghiệp chiếm 30-35% ngân sách, khu ăn uống lớn phục vụ 50-200 khách, quầy thanh toán cao 110-120cm và yêu cầu cao về ATTP, PCCC.
Gia Phong Design với xưởng 2.000m² tại Đà Nẵng, hơn 10 năm kinh nghiệm cam kết thi công đúng tiêu chuẩn.
Thi Công Nội Thất Nhà Hàng Là Gì?
Thi công nội thất nhà hàng là quá trình hoàn thiện không gian từ mặt bằng trống thành nhà hàng hoạt động đầy đủ chức năng: bếp công nghiệp với hệ thống hút mùi, khu ăn uống bố trí bàn ghế tối ưu, quầy thanh toán, kho và WC. Khác với quán cafe, nhà hàng có quy mô lớn hơn 2-3 lần, yêu cầu kỹ thuật bếp cao và tiêu chuẩn ATTP, PCCC nghiêm ngặt.
Đặc Thù Khi Thi Công Nhà Hàng
Bếp công nghiệp chiếm vai trò trung tâm với diện tích 50-400m², cần hệ thống hút mùi hood công suất 3000-8000m³/h và vật liệu chống ẩm kháng khuẩn đạt chuẩn ATTP. Khu ăn uống cần khoảng cách bàn 1.2-1.5m, lối đi chính 1.5-1.8m, lối thoát hiểm 2 lối rộng 1.2m+ và chiều cao trần 3-3.5m. Vi phạm ATTP bị phạt 10-40 triệu và đình chỉ hoạt động.
Phạm Vi Công Việc Thi Công
Phạm vi bao gồm thi công phần thô (xây tường, lát nền chống trơn, trần, điện nước) chiếm 25-30%; thi công bếp công nghiệp chiếm 30-35% với hood hút mùi, thiết bị và bố trí theo quy trình; nội thất khu ăn uống (bàn ghế, quầy bar, quầy thanh toán) chiếm 15-20%; hệ thống ánh sáng chiếm 8-12% và trang trí chiếm 5-8%.
Sự Khác Biệt Giữa Thi Công Nhà Hàng Và Quán Cafe
Nhà hàng trung bình 100-500m² gấp 2-5 lần quán cafe, phục vụ 50-200 khách so với 15-50 khách. Bếp công nghiệp 50-400m² chiếm 30-35% ngân sách so với khu pha chế cafe 10-20m² chiếm 10-15%. Nhà hàng trên 100m² bắt buộc có giấy phép PCCC, trong khi cafe dưới 200m² không bắt buộc. Chi phí nhà hàng 500 triệu-3 tỷ cao hơn cafe 100-500 triệu.
Phân Loại Nhà Hàng Theo Quy Mô
Phân loại 4 loại hình nhà hàng giúp chủ nhà hàng định hình concept và ước tính ngân sách: Nhỏ 50-100m² (20-40 chỗ, 200-500tr), Vừa 100-200m² (40-80 chỗ, 500tr-1.2tỷ), Lớn 200-500m² (100-200 chỗ, 1.2-3tỷ), Cao cấp 500m²+ (200+ chỗ, 3-5+tỷ).
Nhà Hàng Nhỏ (50-100m²)
Phù hợp quán ăn, phở, bún với 20-40 chỗ, bếp 15-25m². Layout tối ưu với bếp phía sau, quầy thanh toán gần cửa, bàn vuông 70x70cm hoặc tròn 70cm. Ngân sách 200-500 triệu: Hiện đại 200-280tr rẻ nhất, Industrial 250-350tr, Tân cổ điển 350-500tr. Thời gian thi công 1.5-2 tháng.
Nhà Hàng Vừa (100-200m²)
Phân khúc phổ biến nhất cho nhà hàng chuyên món Việt, Hàn, lẩu nướng với 40-80 chỗ, bếp 30-60m². Có thể tạo khu gia đình, khu yên tĩnh và khu VIP. Ngân sách 500tr-1.2tỷ: Hiện đại 500-700tr, Nhật Bản 700-900tr, Tân cổ điển 900tr-1.2tỷ. Thời gian 2-2.5 tháng.
Nhà Hàng Lớn (200-500m²)
Dành cho buffet, tiệc cưới, hải sản với 100-200 khách, bếp 80-150m². Có thể tách 2 tầng hoặc nhiều khu vực độc lập với hệ thống hood 6000-8000m³/h. Ngân sách 1.2-3tỷ: Hiện đại 1.2-1.5tỷ (200m²), Tân cổ điển 1.8-2.2tỷ (300m²), Luxury 2.5-3tỷ (500m²). Thời gian 2.5-3.5 tháng.
Nhà Hàng Cao Cấp (500m²+)
Phân khúc sang trọng nhất phục vụ 200+ khách với fine dining, buffet cao cấp hoặc tiệc cưới hạng sang. Bếp 150-400m² theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao với phân khu rõ ràng và hood 8000m³/h. Ngân sách 3-5+tỷ với vật liệu cao cấp nhập khẩu: gỗ óc chó Mỹ, marble Ý, đèn chùm pha lê Tiệp. Thời gian 3-4 tháng.
+ Xem thêm: Dịch Vụ Thi Công Nội Thất Phòng Khách Sang Trọng Hiện Đại 2025
Phong Cách Thi Công Nội Thất Nhà Hàng Phổ Biến 2025
5 phong cách thi công nội thất nhà hàng được ưa chuộng năm 2025 với đặc điểm riêng về màu sắc, vật liệu và loại hình phù hợp giúp chủ nhà hàng lựa chọn đúng đắn.
Phong Cách Hiện Đại (Modern)
Chi phí 3.5-5 triệu/m² là lựa chọn tiết kiệm nhất cho buffet và fast food. Màu sắc trắng-xám-be, đường nét tối giản, không gian thoáng với cửa kính lớn. Vật liệu MFC, gạch ceramic 80x80cm, trần thạch cao phẳng, bàn chân kim loại, đèn LED 4000K. Thu hút gia đình trẻ 25-40 tuổi, nhà hàng 200m² tốn 700 triệu-1 tỷ, thời gian 2-2.5 tháng.
Phong Cách Industrial (Công Nghiệp)
Chi phí 3.5-5 triệu/m² với trần lộ kết cấu sơn đen, tường gạch thô, nội thất gỗ sắt. Màu xám-đen-nâu gỗ-đỏ gạch. Phù hợp BBQ, hải sản, bia phục vụ giới trẻ 20-40 tuổi. Nhà hàng 200m² tốn 700 triệu-1 tỷ, thời gian 2-2.5 tháng do ít hoàn thiện.
Phong Cách Tân Cổ Điển
Chi phí 5-7.5 triệu/m² mang hơi thở sang trọng Châu Âu. Màu trắng ngà-be-vàng gold, đường nét uốn cong, hoa văn chạm khắc, trần 3.5m+ với gờ chỉ. Vật liệu gỗ tự nhiên sồi, óc chó, ghế bọc nhung/da, đèn chùm pha lê. Phù hợp tiệc cưới, fine dining phục vụ khách 35-60 tuổi. Nhà hàng 200m² cần 1-1.5tỷ, thời gian 2.5-3.5 tháng.
Phong Cách Nhật Bản
Chi phí 4-6 triệu/m² với triết lý zen thiên nhiên. Màu trắng-be-nâu gỗ-đen, vách shoji giấy dó, cây bonsai, đá trang trí. Vật liệu gỗ tự nhiên, sàn gỗ sồi, bàn thấp 40-50cm hoặc cao 75cm, đèn lồng akari. Bắt buộc cho nhà hàng Nhật phục vụ khách yêu văn hóa Nhật 25-50 tuổi. Nhà hàng 200m² cần 800 triệu-1.2tỷ, thời gian 2.5-3 tháng.
Phong Cách Luxury (Cao Cấp)
Chi phí 6-10 triệu/m² cao nhất cho fine dining. Màu trắng-be-xám với vàng đồng, vàng gold, đen bóng. Vật liệu cao cấp nhập khẩu: gỗ óc chó Mỹ, marble Carrara Ý, ghế sofa da Ý, đèn chùm Swarovski Áo 50-200tr/bộ. Công nghệ cao cấp: điều hòa VRV, âm thanh Bose, đèn thông minh Lutron. Phục vụ doanh nhân, giới thượng lưu. Nhà hàng 200m² cần 1.2-2tỷ, thời gian 3-4 tháng.
Quy Trình Thi Công Nội Thất Nhà Hàng Chuyên Nghiệp
Quy trình 6 bước chuẩn tiết kiệm 35% thời gian, đảm bảo hoàn thành trong 2-4 tháng đúng tiêu chuẩn ATTP, PCCC.
Bước 1 – Khảo Sát Và Tư Vấn Concept
Kiến trúc sư khảo sát mặt bằng, đo đạc chính xác, đánh giá vị trí bếp và khả năng lắp hood. Kiểm tra điện 30-100kW cho thiết bị bếp, hệ thống cấp thoát nước. Trao đổi concept, loại hình (buffet, hải sản, tiệc cưới, Nhật Hàn), đối tượng khách, ngân sách và thời gian khai trương. Kết quả 2-3 phương án concept với dự toán và layout sơ bộ. Thời gian 3-5 ngày, miễn phí.
Bước 2 – Thiết Kế 2D/3D Chi Tiết
Vẽ bản vẽ 2D chi tiết: mặt bằng bố trí tổng thể, bếp chi tiết vị trí thiết bị, bàn ghế đánh số, mặt đứng 4 hướng, kỹ thuật điện ba pha và nước. Tạo hình ảnh 3D photorealistic 8-12 góc nhìn và video walkthrough cho dự án 300m²+. Dự toán chi tiết từng hạng mục: phần thô 25-30%, bếp 30-35%, nội thất 15-20%, ánh sáng 8-12%, trang trí 5-8%, dự phòng 8-10%. Thời gian 1-2 tuần.
Bước 3 – Thi Công Phần Thô
Phá dỡ mặt bằng cũ nếu có, xây tường ngăn gạch 10cm, trát xi măng láng. Lát nền gạch ceramic 60x60cm chống trơn R11-R12 cho bếp, gạch men 80x80cm cho khu ăn. Ốp tường bếp gạch men cao 2m chống ẩm. Làm trần thạch cao chống ẩm cho khu ăn cao 3-3.5m, trần nhôm chịu nhiệt cho bếp. Đi đường điện ba pha 380V cho bếp, một pha 220V cho khu ăn, hệ thống nước với hố ga tách mỡ. Thời gian 2-3 tuần.
Bước 4 – Thi Công Bếp Công Nghiệp
Lắp hood inox 304 dày 1.2-1.5mm treo trên bếp, rộng hơn bếp 20-30cm mỗi bên. Hood công suất 3000-8000m³/h giá 15-45tr. Ống khói inox 304 kính 400-600mm dẫn lên mái hoặc ban công, quạt hút 3000-8000m³/h. Bố trí thiết bị theo quy trình: sơ chế rau → hải sản → thịt → chế biến nóng → hoàn thiện → rửa bát. Bếp 50m² tốn 50-80tr, 100m² tốn 100-150tr, 200m² tốn 150-200tr, 400m² tốn 200-230tr. Thời gian 1-1.5 tuần.
Bước 5 – Sản Xuất & Lắp Đặt Nội Thất
Xưởng 2.000m² sản xuất song song nội thất: gỗ MFC 17mm hoặc veneer 18mm cắt CNC, dán cạnh PVC/ABS, khoan lỗ CNC, sơn PU 6-8 lớp hoặc melamine. Quầy bar cao 110cm dài 3-6m, quầy thanh toán cao 110-120cm, bàn ghế 30-100 bộ tùy quy mô. Vận chuyển xe tải kín, lắp ráp tại chỗ, lắp điều hòa 12.000-24.000BTU. Thời gian 2-3 tuần.
Bước 6 – Hoàn Thiện & Bàn Giao
Lắp hệ thống ánh sáng: đèn LED âm trần 200-300 lux cho khu ăn, 300-400 lux cho quầy thanh toán, đèn thả trang trí, đèn rọi spotlight, đèn LED strip. Trang trí tranh ảnh 80x100cm giá 1-5tr/bức, cây xanh to 1.2-1.5m giá 800k-2tr/cây, nhà hàng 200m² nên có 8-15 cây. Backdrop neon sign 3-10tr. Vệ sinh toàn bộ, kiểm tra hệ thống, bàn giao hồ sơ hoàn công và sổ bảo hành. Thời gian 1 tuần.
Báo Giá Tham Khảo Thi Công Nội Thất Nhà Hàng Chi Tiết 2025
Bảng báo giá minh bạch giúp chủ nhà hàng ước tính ngân sách chính xác, không phát sinh ngoài hợp đồng.
Báo Giá Theo 5 Phong Cách Thi Công
| Phong Cách | Mức giá (tr/m²) | Loại hình phù hợp |
| Hiện đại | 3.5-5 | Buffet, fast food, nhà hàng gia đình |
| Industrial | 3.5-5 | Nhà hàng nướng BBQ, hải sản, bia |
| Tân cổ điển | 5-7.5 | Tiệc cưới, nhà hàng Âu cao cấp |
| Nhật Bản | 4-6 | Nhà hàng Nhật sushi, ramen |
| Luxury | 6-10 | Fine dining, nhà hàng cao cấp |
Báo Giá Theo Diện Tích Nhà Hàng
| Diện tích | Hiện đại | Tân cổ điển | Luxury |
| 50-100m² | 200-500tr | 350-750tr | 450tr-1tỷ |
| 100-200m² | 500tr-1tỷ | 750tr-1.5tỷ | 900tr-2tỷ |
| 200-500m² | 1-2.5tỷ | 1.5-3.75tỷ | 1.8-5tỷ |
Nhà hàng 150m² Tân cổ điển khoảng 900tr-1.1tỷ là lựa chọn cân bằng được 50-55% chủ nhà hàng chọn.
Báo Giá Theo Từng Hạng Mục Thi Công
| Hạng mục | Giá cơ bản | Giá cao cấp |
| Phần thô (m²) | 800k-1.2tr | 1.5-2.5tr |
| Bếp 50m² | 50-80tr | 50-80tr |
| Bếp 100m² | 100-150tr | 100-150tr |
| Bếp 200m² | 150-200tr | 150-200tr |
| Hood hút mùi | 15-25tr | 35-45tr |
| Bàn 4 người | 2-4tr | 8-15tr |
| Quầy bar | 20-35tr | 60-100tr |
Bếp công nghiệp chiếm 30-35% tổng chi phí, hạng mục quan trọng nhất quyết định vận hành.
Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chi Phí
Diện tích càng lớn đơn giá/m² càng giảm: 50-100m² giá 3.5-5tr/m², 500m²+ giá 2.5-3.5tr/m². Phong cách thiết kế: Hiện đại/Industrial rẻ nhất 3.5-5tr/m², Luxury đắt nhất 6-10tr/m². Vật liệu: MFC 500-900k/m² bền 7-10 năm, gỗ tự nhiên 4-8tr/m² bền 15-20 năm. Thời gian: thi công gấp 1.5-2 tháng tăng 20-30% chi phí, chậm 4-6 tháng giảm 8-12%.
+ Xem thêm: Dịch Vụ Thi Công Nội Thất Shop Bán Lẻ Hiện Đại Thu Hút Khách 2025
Thi Công Nội Thất Nhà Hàng Tại Đà Nẵng
Thị trường thi công nội thất nhà hàng tại Đà Nẵng tăng 35% mỗi năm với nhu cầu lớn từ nhà hàng hải sản view biển, buffet du lịch và tiệc cưới cao cấp. Khí hậu ven biển ẩm 75-85% yêu cầu giải pháp chống ẩm chuyên nghiệp.
Thị Trường Nhà Hàng Đà Nẵng Hiện Nay
Đà Nẵng có 3.500+ nhà hàng tập trung ở biển Mỹ Khê, Phạm Văn Đồng, Hải Châu. Hải sản view biển chiếm 40% thị trường giá 150-400k/người, buffet du lịch 25%, tiệc cưới 15%. Khách du lịch chiếm 55% mùa cao điểm 4-9, người địa phương 30%. Thách thức lớn nhất là khí hậu ẩm 75-85% cần giải pháp chống ẩm: xử lý gỗ hóa chất, MFC phủ melamine, inox 304 không gỉ, hút ẩm tốt giúp bền 12-15 năm.
Báo Giá Tham Khảo Thi Công Nhà Hàng Tại Đà Nẵng
Giá thi công tại Đà Nẵng cạnh tranh hơn 10-15% so với Hà Nội, TPHCM nhờ nhân công thấp hơn 25-30% (7-9tr/tháng so với 10-14tr) và vật liệu địa phương. Nhà hàng 50-100m² Hiện đại 180-450tr thay vì 200-500tr, 100-200m² Tân cổ điển 680tr-1.35tỷ thay vì 750tr-1.5tỷ. Thời gian nhanh hơn 10-15% nhờ ít ùn tắc, nhà hàng 150m² hoàn thành trong 2-2.5 tháng.
Xu Hướng Nhà Hàng Đà Nẵng
Nhà hàng hải sản view biển đang thống trị với không gian mở 200-800m², hồ nuôi hải sản tươi, bàn ghế chống ẩm, giá 150-400k/người. Chi phí 3-5tr/m² bao gồm cảnh quan, hồ nuôi, điều hòa chịu gió biển. Nhà hàng buffet 300-1000m² với quầy dài 15-30m, 150-300 chỗ, sân khấu. Chi phí 2.5-4tr/m². Nhà hàng tiệc cưới 500-2000m² kiểu khách sạn 5 sao với sảnh 80-150m², phòng tiệc 400-1000m², trần 4-5m. Chi phí 4-7tr/m².
Lý Do Chọn Gia Phong Design Tại Đà Nẵng
Gia Phong Design tự hào là đơn vị thiết kế thi công nội thất nhà hàng trọn gói uy tín tại Đà Nẵng và miền Trung với những lợi thế vượt trội. Thứ nhất, sở hữu xưởng sản xuất nội thất gỗ 2.000m² hiện đại. Thứ hai, hơn 10 năm kinh nghiệm tại Đà Nẵng giúp am hiểu sâu về khí hậu ẩm ven biển, quy trình xử lý gỗ chống ẩm mốc và xu hướng thiết kế hiện đại.
Thứ ba, cam kết thi công đúng thiết kế đúng tiến độ với quy trình chuẩn khép kín từ tư vấn, thiết kế 3D, sản xuất tại xưởng riêng đến lắp đặt hoàn thiện, thời gian trung bình 30-45 ngày không chậm trễ. Thứ tư, đội ngũ tư vấn tận tâm đồng hành cùng gia chủ từ khâu lựa chọn phong cách phù hợp ngân sách, chọn màu sắc hài hòa đến hướng dẫn sử dụng bảo quản sau bàn giao.
+ Xem thêm: Dich Vụ Thi Công Nội Thất Showroom Trưng Bày Tăng Doanh Số 2025
Câu Hỏi Thường Gặp Về Thi Công Nội Thất Nhà Hàng
Thời Gian Thi Công Nhà Hàng Là Bao Lâu?
Thời gian trung bình 2-4 tháng tùy diện tích: 50-100m² trong 1.5-2 tháng, 100-200m² trong 2-2.5 tháng, 200-500m² trong 2.5-3.5 tháng, 500m²+ trong 3-4 tháng. Phong cách: Hiện đại/Industrial 2-2.5 tháng, Nhật Bản 2.5-3 tháng, Tân cổ điển/Luxury 3-3.5 tháng. Thi công gấp kịp mùa cao điểm có thể rút xuống 1.5-2 tháng nhưng tăng 20-30% chi phí.
Chi Phí Thi Công Nhà Hàng 100-200m² Khoảng Bao Nhiêu?
Chi phí 500 triệu-2 tỷ đồng tùy phong cách: Hiện đại/Industrial 500tr-1tỷ rẻ nhất, Tân cổ điển 750tr-1.5tỷ, Nhật Bản 600tr-1.2tỷ, Luxury 900tr-2tỷ đắt nhất. Nhà hàng 150m² Tân cổ điển khoảng 900tr-1.1tỷ là lựa chọn cân bằng được 50-55% chủ nhà hàng chọn, đủ khai trương đẹp phục vụ tiệc cưới và sự kiện.
Chi Phí Thi Công Bếp Chiếm Bao Nhiêu %?
Bếp công nghiệp chiếm 30-35% tổng ngân sách, cao hơn cafe 10-15%, là hạng mục tốn kém nhất vì quyết định vận hành. Nhà hàng 200m² tổng 1tỷ thì bếp 70m² tốn 300-350tr gồm hood 30-35tr, ống khói 25-30tr, thiết bị 180-220tr, hoàn thiện 65-85tr. Phân bổ hợp lý: bếp 30-35%, phần thô 25-30%, nội thất 18-22%, ánh sáng 9-12%, trang trí 6-8%.
Nên Chọn Phong Cách Nào Cho Nhà Hàng?
Chọn theo loại hình: Buffet nên Hiện đại thoáng đãng 3.5-5tr/m², hải sản nên Industrial năng động 3.5-5tr/m², tiệc cưới nên Tân cổ điển sang trọng 5-7.5tr/m², nhà hàng Nhật bắt buộc phong cách Nhật chân thực 4-6tr/m², fine dining nên Luxury đẳng cấp 6-10tr/m². Đối tượng: Hiện đại phù hợp gia đình trẻ, Industrial phù hợp giới trẻ, Tân cổ điển phù hợp gia đình có điều kiện, Nhật phù hợp yêu văn hóa Nhật, Luxury phù hợp doanh nhân.
Có Cần Giấy Phép Gì Để Mở Nhà Hàng?
Cần 3 giấy phép bắt buộc: (1) Giấy ĐKKD tại Sở Kế hoạch Đầu tư, thời gian 3-5 ngày, chi phí 100-300k; (2) Giấy ATTP tại Phòng Y tế sau kiểm tra bếp đạt chuẩn, thời gian 7-10 ngày, chi phí 1-3tr, giá trị vô thời hạn nhưng kiểm tra 6-12 tháng/lần; (3) Giấy PCCC bắt buộc từ 100m²+ tại Cảnh sát PCCC sau kiểm tra lối thoát hiểm 2 lối 1.2m+, bình chữa cháy mỗi 200m² 1 bình, báo cháy, thời gian 10-15 ngày, chi phí 2-5tr, giá trị 3 năm. Tổng chi phí 5-15tr, thời gian 1-1.5 tháng.
Kết Luận
Thi công nội thất nhà hàng chuyên nghiệp quyết định 70-80% thành công với quy trình 6 bước từ khảo sát concept, thiết kế 2D/3D chi tiết bếp và khu ăn, thi công phần thô, bếp công nghiệp với hood 3000-8000m³/h, sản xuất lắp nội thất đến hoàn thiện đúng ATTP, PCCC trong 2-4 tháng. Báo giá 5 phong cách 3.5-10tr/m² minh bạch theo diện tích 50-500m²: Hiện đại/Industrial 3.5-5tr/m² rẻ nhất, Nhật Bản 4-6tr/m², Tân cổ điển 5-7.5tr/m², Luxury 6-10tr/m² đắt nhất. Bếp công nghiệp chiếm 30-35% với chi phí 50-230tr tùy 50-400m² là hạng mục quan trọng nhất.
Liên hệ Gia Phong Design ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí concept phù hợp và nhận báo giá chi tiết cho dự án nhà hàng của bạn.
Liên hệ Gia Phong Design:
- Văn Phòng: 465 Nguyễn Hữu Thọ, Quận Cẩm Lệ, Thành Phố Đà Nẵng
- Nhà xưởng: Khu công nghiệp Trảng Nhật, Điện Bàn Bắc, Đà Nẵng
- Hotline: 0901.994.469 – 0905.499.469
- Email: designgiaphong@gmail.com
- Website: https://giaphongdesign.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/giaphongdesign.vn
Có thể bạn quan tâm:
Gia Phong Design
Gia Phong Design chuyên thiết kế và thi công nội thất gỗ tại Đà Nẵng. Mang đến không gian sáng tạo, bền đẹp, thi công bởi đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.
